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2014年国际食品安全大会在北京举办
作者:管理员    发布于:2014-04-17 15:25:36    文字:【】【】【
  中新网北京4月17日电(记者 王彤)中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟及国家食品安全风险评估中心第五次携手于4月17-18日在北京举办“2014年国际食品安全大会”,数百名中外食品安全专家及企业家参会。

  本次会议以“强化食品安全科学基础,实现社会共治”为主题,意在夯实中国食品安全的底座和基石。

  中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授代表主办方致辞时指出,食品安全是全球面临的共同挑战,各国有各国的问题和风险。中国在全球食品总量之巨,急速发展的食品工业与相对落后的农业间产业链的失衡,环境污染的加剧,部分企业家的急功近利及消费者不信任感的持续蔓延等,都使中国食品安全的管理难度超越其本身道德、法规与技术的界限,成为社会十分关注的热点。
孟素荷还指出,随着中国对食品安全监管的日趋成熟和到位,食品安全对中国食品工业的倒逼功能已经显效,企业淘汰与产品创新均在加速,市场在集中。在中国这个全球最大的食品市场上,一种面向未来的健康的正能量在聚集。

  美国农业部原副部长任筑山博士、中国工程院院士陈君石、孙宝国以及中国科学院院士江桂斌等60余位国内外权威专家参加了此次会议,围绕“透明产生信任”的理念,交流探讨如何共同应对食品安全这一全球共同性挑战。(完)